Was haben die Informationsdesignerin Claudia Zech, Marko Hamel als visueller Prozessbegleiter (Visual Selling) und Matthias Bergmann von der Bäckerei Bergmann gemeinsam? Sie kommen alle aus Thüringen, leben mit Leidenschaft und Kreativität ihren Beruf und setzen ihren Fokus auf nachhaltigen Umgang mit der Welt durch ihre Unternehmungen. Dabei setzt die Bäckerei Bergmann als Vorreiter für nachhaltiges Wirtschaften auf sinnstiftende Lieferketten, regionale Zutaten und agile Unternehmensführung. In einem gemeinsamen Projekt soll nun die Familienbäckerei Bergmann als nachhaltig wirtschaftendes und regional führendes Unternehmen fokussierter wahrgenommen und stetig weiterentwickelt werden. Mit diesem übergreifenden Ziel werden Kommunikationsprozesse und Unternehmensstrategien aus Kunden- und Mitarbeitersicht neu gedacht, kreativ im Team visualisiert und ausgerollt. Wir wollten mehr über die Kooperation und das Projekt erfahren und haben uns mit Claudia Zech zum Interview getroffen.

Welche Ziele verfolgt ihr in eurer Zusammenarbeit?

Ziel ist eine ko-kreative und interaktive Ausarbeitung neuer Wege zu mehr Nachhaltigkeit unter Einbeziehung der Mitarbeitenden, der Kundschaft sowie Lieferanten und Lieferantinnen der Bäckerei Bergmann. Neben der Strategiearbeit stehen die Erstellung von visuellen Tools zur besseren Kommunikation und zur Unterstützung des fortwährenden Wandels des Unternehmens sowie die transparente Beweisführung mittels Nachhaltigkeitsbewertungen im Fokus.

„Erfolgreiche Unternehmen erfinden sich ständig neu“

Welche konkreten Kommunikationswege schlagt ihr in eurer Zusammenarbeit ein?

Aus dem Design einer ersten visuellen Roadmap resultierte ein umfassenderes Verständnis der Firmenphilosophie. Dabei wurden auch die traditionellen Werte und die 100-jährige Geschichte des Unternehmens in der Vordergrund gerückt: Qualität und Frische, Freundlichkeit und Beratung, Sauberkeit und Ordnung. Agilität steckt in der DNA der Familienbäckerei Bergmann – das hat die Beschäftigung mit der visuellen Erarbeitung der Geschichte sichtbar gemacht. Erfolgreiche Unternehmen erfinden sich ständig neu – das gilt insbesondere beim Thema ganzheitliche Nachhaltigkeit im Unternehmen. Neben der Entwicklung der passenden visuellen Kommunikationstools setzen wir auch digitale Strategie-Workshops mit Verantwortlichen aus allen Unternehmensbereichen um.

Auf welche Herausforderungen seid ihr bei der Umsetzung gestoßen?

Der wichtigste Schritt für eine gelingende Unternehmenskommunikation ist es, ein gemeinsames Verständnis bei den Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen für die Nachhaltigkeitsziele herzustellen. Damit sich die Marke und ihre Philosophie authentisch behaupten kann, muss sie also im ersten Schritt nach innen gestärkt werden. 

Um in den Teams eine bessere Identifikation mit dem doch recht sperrigen und oft auch grün-gewaschenen Begriff „Nachhaltigkeit“ zu erreichen, erklären leicht verständliche Visualisierungen nicht nur das nachhaltige Konzept, sondern auch die Firmengeschichte. In einem speziell für Mitarbeitende gestalteten “Schmecksikon” können Begriffe rund um das Bäckerhandwerk und die Werte der Bäckerei mittels einer angeleiteten visuellen Symbolbibliothek in Strategieworkshops eingesetzt werden – selbst gezeichnet durch die einzelnen Teams für eine stärkere Identifikation.

Wie hat sich die Zusammenarbeit ergeben?

Vor anderthalb Jahren veröffentlichte die THAK den Blog-Artikel „Orientierung im Label-Dschungel – Effektive Nachhaltigkeitskommunikation für mehr Transparenz“ über die Ergebnisse meiner Forschungs- und Entwicklungsarbeit in Kooperation mit sfs (Sustainable Food Systems GmbH). Matthias fand diesen Artikel auf Facebook wieder und kommentierte noch am selben Tag mit seinem passenden Anliegen. Nachdem wir knapp drei Stunden im Brotplatz in Erfurt über Pläne, Visionen und unsere gemeinsame Leidenschaft zur Nachhaltigkeit gesprochen hatten, war klar, das dies ein größeres, langfristiges Projekt werden würde. Daher holte ich als tatkräftige Unterstützung Marko dazu, mit dem ich zuvor bereits visuelle Meetups (Vizthink.de) in Erfurt geleitet hatte. 

Mehr zur Zusammenarbeit dieses Brückenbauer-Spezials, finden Sie im Video „Marathon zur nachhaltigsten Bäckerei Thüringens“ (Langfassung 74 min). Die Kurzfassung (7:30 min) hier.

Matthias Bergmann 

Bei Matthias Bergmann liegt das Bäckerhandwerk in den Genen. 1908 übernahm sein Ur-Urgroßvater die erste Backstube. Über die folgenden Generationen hinweg gehörten die Bewahrung der eigenen Werte und die Bereitschaft zur Veränderung zu den wesentlichen Erfolgsfaktoren des Unternehmens Bergmann.

2002 stieg Matthias in den Familienbetrieb ein. Heute kümmert er sich aktiv um die Wertschätzung der Backwaren, aber auch Transparenz und Vertrauen im Zusammenhang mit der Produktion dieser essentiellen Lebensmittel. Ihm ist es ist wichtig, zu zeigen, wo die Rohstoffe herkommen und was mit den Backwaren, die nicht verkauft werden, passiert. Gemeinsam mit Kunden, Mitarbeitern, Lieferanten und Partnern begleitet und treibt er die Transformation in eine moderne Arbeits- und Lebenswelt voran.

Claudia Zech

Als Informationsdesignerin und Geschäftsführerin des Unternehmens InfoDesign Claudia Zech baut sie Brücken zwischen Auftraggebern und Endkunden und löst so bestehende Kommunikationsprobleme – immer mit dem Blick auf die ökologischen, ökonomischen und gesellschaftlichen Zusammenhänge des jeweiligen Projekts.

Sie ist davon überzeugt, dass jedes Unternehmen einen wertvollen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung leisten kann, wenn bereits von Anfang eines Projektes nachhaltige Aspekte mittels effektiver Informationsvermittlung in die Arbeit einfließen. So können nicht nur Ressourcen besser genutzt, sondern auch gesellschaftliche Probleme erkannt und angegangen, sowie komplexe Zusammenhänge verständlich gemacht werden.

Marko Hamel

Marko Hamel ist Vertriebsingenieur und Mitgründer der visuellen Unternehmensberatung Visual Selling und unterstützt seit 2013 innovative Unternehmen dabei, dass ihre Services, Produkte und Ideen gesehen, verstanden und gekauft werden.

Seine Tools: ein Tablet und ein digitaler Stift! Gemeinsam mit ihren Kunden visualisiert Visual Selling Bedürfnisse digital, entwickelt passende Lösungen und macht diese sichtbar.